6 апреля 2018

Разное

Почему нет сборников рецептур для детей разных возрастов для стационаров? Где брать?
Для организации лечебного питания в детских медицинских учреждениях можно воспользоваться методическими рекомендациями, разработанными ФГБУ «Научный центр здоровья детей» РАМН: Монография «Организация лечебного питания детей в стационарах», под редакцией А.А. Баранова и К.С Ладодо, М., 2001 Методические указания Министерства здравоохранения Российской Федерации «Организация лечебного питания в детских больницах» от 10.11.2000. Руководство по лечебному питанию детей» под редакцией К.С. Ладодо Монография «Рациональное питание детей раннего возраста» К.С.Ладодо, Л.В.Дружинина Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Под редакцией М.П. Могильного и В.А. Тутельяна. М.:ДеЛи плюс, 2013 г. При участии специалистов клиники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» РАМН и Национальной ассоциации клинического питания в ряде субъектов РФ разработаны и утверждены региональные нормативные правовые акты по организации диетического лечебного и диетического профилактического питания детей, находящиеся на стационарном лечении в медицинских организациях на территории субъекта. В Москве Департаментом здравоохранения издан Приказ от 03.08.2009 № 916 «О совершенствовании организации питания детей в лечебно-профилактических учреждениях Департамента здравоохранения города Москвы». Этим нормативно-правовым актом утвержден рекомендуемый ассортимент основных продуктов в зависимости от возраста ребенка для использования в питании детей старше 1 года, перечень продуктов и блюд, которые не допускаются в питании детей в детских лечебно-профилактических учреждениях, а также среднесуточный набор продуктов питания для детей 1-го года жизни. Также Департаментом здравоохранения города Москвы был издан Приказ от 23.12.2011 г. № 1851 «О совершенствовании организации диетического (лечебного и профилактического) питания, утверждающий среднесуточный набор продуктов питания для детей первого года жизни и других возрастных категорий (от 1 до 3 лет, от 4 до 6 лет, от 7 до 10 лет, от 11 до 17 лет), семидневные меню по пяти стандартным диетам для детей с учетом возрастных групп. Министерством здравоохранения Московской области издан Приказ от 12.08.2013 №977 «О совершенствовании организации лечебного питания в медицинских организациях Московской области», регламентирующий современные аспекты организации детского питания в медицинских организациях. Министерство здравоохранения Республики Башкортостан совместно с Республиканским фондом ОМС издал приказ от 05.03.2009 №370Д/80Д «О рекомендуемых среднесуточных наборах для организации питания в стационарных лечебно-профилактических учреждениях Республики Башкортостан детей, беременных женщин и кормящих матерей». Этим нормативно-правовым актом утверждены среднесуточные наборы продуктов питания для детей (в том числе для детей первого года жизни) с учетом возрастных групп, беременных женщин и кормящих матерей. Минздравом Республики Башкортостан при участии специалистов Национальной ассоциации клинического питания издано учебно-методическое пособие для врачей «Организация питания в детских лечебно-профилактических учреждениях Республики Башкортостан». В пособии представлены современные подходы к организации питания детей в детских лечебно-профилактических учреждениях. Приведены рекомендации по рациональному вскармливанию детей первого года жизни, искусственному вскармливанию недоношенных детей, по питанию детей старше одного года по возрастам, по энтеральному питанию. Минздравсоцразвития Чувашской республики при участии Национальной ассоциации клинического питания в 2012 г. издало учебно-методическое пособие «Организация и популяризация диетического питания в Чувашской Республике», где рассматриваются основные аспекты организации лечебного питания пациентов детского возраста. Минздравом Оренбургской области издано распоряжение от 28.12.2012 № 2594, утвердившее методические рекомендации «Организация диетического (лечебного и профилактического) питания для детей, беременных и кормящих женщин, находящихся в лечебно-профилактических учреждениях Оренбургской области». Ориентируясь на данную нормативно-правовую документацию на уровне субъекта РФ, возможно издание внутренних нормативных правовых актов, регулирующих вопросы детского лечебного питания в медицинских организациях. Данный вопрос был освещен в журнале «Практическая диетология» №4(8) 2013 г., в рубрике «Вопрос-ответ» стр. 70, 71.
Здравствуйте. Когда и кем будут разработаны образовательные программы для различных групп населения по вопросам здорового питания, в частности обучающихся образовательных учреждениях?
Консультативно-диагностический центр «Здоровое питание» ФГБУ «НИИ питания» РАМН разрабатывает дифференцированные программы по питанию различных групп населения, проводит групповое обучение (школы здорового питания, лекции, беседы) граждан, включая рекомендации по здоровому питанию, а также осуществляет взаимодействие с медицинскими и немедицинскими организациями, в том числе с Центрами здоровья. В Центрах здоровья любой гражданин России может бесплатно получить рекомендации по поводу здорового образа жизни и отказу от вредных привычек, ему помогут подобрать диету, узнать, как правильно двигаться или бросить курить. Многопрофильные специалисты ответят на вопросы, проведут тестирование и дадут рекомендации.

Теги

100-летие 23 февраля 8 марта аккредитация амбулаторный ассамблея аутсорсинг Ахметова Башляевой белок беременные благодарность Блинкова Брежнева вбеинар вебинар весна видео витаминно-минеральные комплексы вмк внештатные внештатный вопрос вопросы врач-диетолог Галкина ГКБ52 Гриценко Гроздова декабрь дети диабет диетическое питание диетлог диетолог диетологи диетология диетотерапия Егорова Ерёмина Женский день журнал закупки здоровье здравоохранение кабинет Кадырова Ким Кириллов конгресс Конгресс диетологов Кондратьева контракт контрактная служба контроль конференция кормящие котрактная служба круглый стол Кудис лечебное лечебное питание ЛПУ Мендельсон меню методические указания методичка Минздрав Министерство мониторинг Москва Московская область назначены НАКП население Национальная медицинская палата некоммерческие организации непрерывное медицинское образование Нижний Нижний Новгород НИИ питания НКО НМО НМП Новгород новый номер нутритивная поддержка нутрициолог нутрициология обучение округи остеопороз ответ ответы отдел питание пищевод повышение квалификации Погожева пожилые люди поздравление Покровский помощь Потемкина правила праздник Практическая диетология Приволжье прием Приказ № 330 программа профессиональная деятельность профилактика профилактории рак резолюция РОСНДП Роспотребнадзор Рошаль С Новым годом! санатории семидневное семидневное меню семинар сердечно-сосудистые заболевания сертификация Скварник СМИ социальная защита специализация стандарт Стародубова статьи Степанова съезд терапевт Тутельян Тыва уголовная Улан-Удэ февраль ФИЦ питания и биотехнологии Хабаровский край ХАССП ХМАО Центральный федеральный округ ЦФО Шарафетдинов