19 декабря 2018 года состоялся вебинар «Внедрение системы ХАССП в Бюджетное учреждение Ханты-Мансийского автономного округа — Югры «Окружная клиническая больница». Лектором открытого мероприятия выступила Репина Жанна Хасеновна, медицинская сестра диетическая Окружной клинической больницы г. Ханты-Мансийск.

1 августа 2018 года состоялся вебинар на тему: «Актуальность внедрения системы ХАССП. Обязательные предварительные мероприятия до процедуры сертификации системы ХАССП».

На вебинаре были рассмотрены основные понятия и основы концепции ХАССП, внутренние преимущества применения системы ХАССП на производстве.

На примере нормативных документов, обязывающих предприятия, участвующие в цепи создания пищевой продукции, разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, даны разъяснения по вопросам необходимости внедрения ХАССП на пищеблоках медицинских организаций.

Были даны образцы программ обязательных предварительных мероприятий и логическая последовательность применения (построения) ХАССП.

В среду, 1 августа, в 11:00 будет проведен вебинар на тему: «Актуальность внедрения системы ХАССП. Обязательные предварительные мероприятия до процедуры сертификации системы ХАССП».

Кондратьева А.М., к.м.н., врач-терапевт, диетолог высшей квалификационной категории БУ «Сургутская клиническая травматологическая больница», главный внештатный специалист диетолог Депздрава Югры, главный внештатный специалист диетолог Минздрава РФ в УФО.

Уважаемые коллеги, предлагаем вашему вниманию ответы на вопросы, заданные слушателями вебинара «О разработке, внедрении и поддержании процедур, основанных на принципах ХАССП на предприятиях, производящих пищевую продукцию, в том числе — на предприятиях общественного питания медицинских организаций», который прошёл 23 декабря 2015.

Отвечает начальник отдела РПН Ахметова Юлия Павловна.