Всероссийский вебинар 1 августа - ВИДЕО
1 августа 2018 года состоялся вебинар на тему: «Актуальность внедрения системы ХАССП. Обязательные предварительные мероприятия до процедуры сертификации системы ХАССП».
На вебинаре были рассмотрены основные понятия и основы концепции ХАССП, внутренние преимущества применения системы ХАССП на производстве.
На примере нормативных документов, обязывающих предприятия, участвующие в цепи создания пищевой продукции, разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, даны разъяснения по вопросам необходимости внедрения ХАССП на пищеблоках медицинских организаций.
Были даны образцы программ обязательных предварительных мероприятий и логическая последовательность применения (построения) ХАССП.
В материалах вебинара было показано, что разработка, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, являются обязательными для изготовителей пищевой продукции любой формы собственности. Внедрение системы ХАССР является главной моделью управления рисками и безопасностью пищевой продукции. Система ХАССП должна разрабатываться под производственный процесс каждой медицинской организации индивидуально.
Благодарим Вас за направленные нам вопросы, ответы на которые будут размещены на сайте в рубрике «Вопросы и ответы».
С материалами вебинара Вы можете ознакомиться по ссылке.