26 февраля, в среду, в 11:00 по московскому времени состоится вебинар на тему: «Картотека блюд. Семидневное меню».
Лектором выступит Ерёмина Манзиля Ибатуловна — эксперт Национальной ассоциации клинического питания.
В рамках вебинара лектор расскажет о правилах формирования картотеки блюд и составления семидневного меню. Картотека блюд должна соответствовать требованиям нормативных правовых документов, так как является ключевым документом, определяющим правомерность использования финансовых средств учреждения на закупку пищевых продуктов.
Семидневное сводное меню должно обеспечить пациента физиологически сбалансированным и полноценным питанием и одновременно соответствовать утвержденным нормам.
Информация, которая будет представлена в вебинаре, необходима для повседневной практической работы врача-диетолога, медицинской сестры диетической и других специалистов, ответственных за организацию питания.
Чтобы принять участие в вебинаре, нужно перед его началом пройти по ссылке.
Добавить комментарий