16 февраля 2024 г. в Москве прошел VI Симпозиум «Питание. Здоровье. Спорт.» «Структура питания – основа здоровьесбережения населения».
Участниками встречи стали академики РАН Н.К.Долгушкин, В.А.Тутельян, директор ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии академик РАН Д.Б.Никитюк, руководство Правительства и Министерства образования и науки Тамбовской области, администрации наукограда Мичуринска и его научно-производственного комплекса, ученые ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии и приглашенные специалисты.
От Национальной ассоциации клинического питания с докладом «Сухие белковые композитные смеси как эффективный ингредиент для оптимизации питания населения» выступила врач-педиатр-диетолог Н.А.Азовская. В своем выступлении докладчик рассказала о белковой составляющей рациона, как его важнейшей части концепции оптимального питания здоровых и больных людей. Н.А.Азовская подчеркнула, что для обеспечения оптимального белково-энергетического баланса рациона необходимо повышение пищевой плотности блюд. Этого возможно достичь использованием смесей белковых композитных сухих (СБКС), которые не только позволяют увеличить пищевую плотность рациона в целом, но и обогащают блюда полноценным по аминокислотному составу легкоусвояемым белком. Также докладчик отметила, что лечебное и профилактическое действие СБКС на основе молочных белков доказано многочисленными исследованиями и 30-летним опытом их применения в медицинских организациях и учреждениях социальной защиты Российской Федерации. В завершении доклада была подчеркнута перспективность использования новых видов СБКС с добавленными минеральными веществами — новейшего инструмента для эффективной диетотерапии и профилактики алиментарно-зависимых заболеваний.
Добавить комментарий