2020 — Национальная ассоциация клинического питания

3 марта 2020

Всероссийский вебинар 26 февраля — ВИДЕО

26 февраля 2020 года состоялся вебинар на тему: «Картотека блюд. Семидневное меню». Лектором выступила Ерёмина Манзиля Ибатуловна — эксперт Национальной ассоциации клинического питания.

В рамках вебинара лектор рассказал о правилах формирования картотеки блюд и составления семидневного меню. Как отметил лектор, картотека блюд должна содержать карточки-раскладки на все блюда семидневных меню по всем вариантам диет применяемых в учреждении: стандартным, специальным и персонализированным. Карточка-раскладка является первичным документом, определяющим правомерность использования финансовых средств учреждения.

20 февраля 2020

Всероссийский вебинар 26 февраля

26 февраля, в среду, в 11:00 по московскому времени состоится вебинар на тему: «Картотека блюд. Семидневное меню».

Лектором выступит Ерёмина Манзиля Ибатуловна — эксперт Национальной ассоциации клинического питания.

В рамках вебинара лектор расскажет о правилах формирования картотеки блюд и составления семидневного меню. Картотека блюд должна соответствовать требованиям нормативных правовых документов, так как является ключевым документом, определяющим правомерность использования финансовых средств учреждения на закупку пищевых продуктов.