26 февраля, в среду, в 11:00 по московскому времени состоится вебинар на тему: «Картотека блюд. Семидневное меню».

Лектором выступит Ерёмина Манзиля Ибатуловна — эксперт Национальной ассоциации клинического питания.

В рамках вебинара лектор расскажет о правилах формирования картотеки блюд и составления семидневного меню. Картотека блюд должна соответствовать требованиям нормативных правовых документов, так как является ключевым документом, определяющим правомерность использования финансовых средств учреждения на закупку пищевых продуктов.