Всероссийский вебинар 27 июня - ВИДЕО
27 июня состоялся вебинар «Современные подходы к диетотерапии при сердечно-сосудистых заболеваниях».
Лектор — Егорова Виктория Владиславовна, зав.отделом организации диетического питания, врач-диетолог высшей категории ГБУЗ «ГКБ №52 ДЗМ».
Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) остаются ведущей причиной смертности во всем мире. Проведение активной кардиоваскулярной профилактики в ежедневной клинической практике – важнейшее условие снижения смертности в стране. Одним из направлений кардиоваскулярной профилактики является оценка факторов риска (ФР) ССЗ, оценка степени кардиоваскулярного риска и его снижение за счет модификации всех имеющихся ФР. Питание является одним из мощнейших факторов воздействия на организм человека, оно действует на него постоянно, на протяжении всей жизни. Нездоровое питание является ФР большого числа заболеваний, в том числе ССЗ, сахарного диабета, некоторых онкологических заболеваний. С точки зрения профилактики питание должно препятствовать возникновению и прогрессированию алиментарно-зависимых ФР ССЗ (избыточная масса тела, артериальная гипертония, дислипидемия), в возникновении которых доказана роль нарушений принципов здорового рационального питания. Здоровое питание рекомендуется как основа и важнейший компонент профилактики ССЗ.
На вебинаре были рассмотрены ряд положений Национальных рекомендаций «Кардиоваскулярная профилактика 2017», принципы здорового питания, ключевые рекомендации по питанию при ССЗ. Детально рассмотрен принцип построения диеты при ССЗ, с учетом сбалансированности питания по содержанию основных пищевых веществ – белков, жиров, углеводов. Особое внимание было уделено организации лечебного питания пациентов при ССЗ в стационарных условиях в соответствии с требованиями нормативных правовых документов.